「スープ研究処　ぶいよん」ご存知でしょうか？
知る人ぞ知るお店で、目立たない住宅街の中にあります。

ここは心と体に優しい『とりそば』一筋です。
素材にこだわり、時間をかけて丁寧に作ってあるな～。という一品です。
とにかく、冷えた体にじわーっとしみこむんです。

大きなカテゴリーでは「ラーメン」に属すると思いますが、もちもちした麺は生パスタのようで、あっさりとしたスープは、うどんのような感じもします。
うーん。やっぱり、これはここでしか味わえない「とりそば」なんだ。と思います。

普通の麺類でありがちな後ろめたさ。。。
「スープを全部飲み干したら体によくないかな・・・」とか
「後でのど渇いちゃうかな・・・」とか

そんないろいろなことを一切考えず、堂々と美味しくスープを飲み干せる！
そこもうれしい一杯です。



インフルエンザにかからないよう、体も心もぽかぽかになりましょう！
この冬も元気にすごしたいですね。

店主がお一人で営業されており、お店のお約束事などありますので、
来店前にはお店のページをご一読くださいね。
●店舗情報
スープ研究処　ぶいよん
http://buiyontori.exblog.jp/i2/

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