2010.03.19
うまみのあるパン
寿徳堂から車で５分、旧北国街道柳町に「ルヴァン」があります。
ルヴァンは、古い町並みを生かしながらもおしゃれなたたずまいで、
パンの販売とカフェを併設しています。
東京に１店舗あり、上田は２店舗目だとのこと。
ルヴァンのパンは天然酵母を使いどれも手間暇かけた味わいのある焼き上がり。
噛めば噛むほど味がでてくるパン生地。ずっしり重く、食べごたえ満点。
手軽に購入できるコンビニやスーパーのパンとはまったく違うパンです。
柔らかいパンになれてしまうと、ルヴァンのパンは硬く感じたり、
酸味を感じたりするかもしれませんが、これが自然近づいたパンの味なのでしょう。
写真は、カフェのメニューより「本日のスープとパン」
本日のスープには数種の野菜や豆・パンがふんだんに入っていて、
食べるスープといった感覚で、体が温まりました。
暖かくなってくるこれからの時期、散歩途中に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
●店舗情報
ルヴァン信州上田店
場所：長野県上田市中央4-7-31
TEL:0268-26-3866
営業時間：7:30～19:00（冬季変更あり）
定休日：毎週水曜日・第3木曜日（祭日振替休日あり）
ルヴァンは、古い町並みを生かしながらもおしゃれなたたずまいで、
パンの販売とカフェを併設しています。
東京に１店舗あり、上田は２店舗目だとのこと。
ルヴァンのパンは天然酵母を使いどれも手間暇かけた味わいのある焼き上がり。
噛めば噛むほど味がでてくるパン生地。ずっしり重く、食べごたえ満点。
手軽に購入できるコンビニやスーパーのパンとはまったく違うパンです。
柔らかいパンになれてしまうと、ルヴァンのパンは硬く感じたり、
酸味を感じたりするかもしれませんが、これが自然近づいたパンの味なのでしょう。
写真は、カフェのメニューより「本日のスープとパン」
本日のスープには数種の野菜や豆・パンがふんだんに入っていて、
食べるスープといった感覚で、体が温まりました。
暖かくなってくるこれからの時期、散歩途中に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
●店舗情報
ルヴァン信州上田店
場所：長野県上田市中央4-7-31
TEL:0268-26-3866
営業時間：7:30～19:00（冬季変更あり）
定休日：毎週水曜日・第3木曜日（祭日振替休日あり）
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